Aggiornamento responsabili industria alimentare HACCP — Livello 3
Reg. (CE) 852/2004 — Reg. (CE) 178/2002
29 €
IVA INCLUSA3 rate da 10 € senza interessi
Corso erogato da EduPro in collaborazione con In Corso – Del Duca & Cinquegrana srl.
In breve
Che cos'è, a chi serve, quanto costa e quando va fatto. Le risposte prima di ogni altra cosa.
Aggiornamento responsabili industria alimentare HACCP — Livello 3 è il corso di aggiornamento di haccp previsto dall'Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025 (Reg. CE 852/2004). L'aggiornamento dura 6 ore e sostituisce il corso base per il medesimo percorso. Si svolge interamente in FAD asincrona: non ci sono esami in presenza né prove pratiche. L'attestato ha validità 3 anni e va aggiornato con il corso di aggiornamento. Il prezzo è di 29 € IVA inclusa.
- Codice
- AGG-HACCP-3
- Riferimento normativo
- Reg. CE 852/2004
- Durata
- 6 ore
- Modalità
- FAD asincrona — 100% online
- Validità
- 3 anni
- Tipo di percorso
- Aggiornamento
- Contenuti
- 12 lezioni · 5 h di materiale audio-video
- Verifica finale
- Test a risposta multipla, soglia 70%
- Frequenza minima
- 90% delle ore previste
- Ente formatore
- EduPro, in collaborazione con In Corso – Del Duca & Cinquegrana srl
- Svolgimento
- Attivazione immediata dopo il pagamento
- Prezzo
- 29 € IVA inclusa · 3 rate da 10 €
Il programma
12 lezioni in 2 moduli, secondo l'Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025 (Allegato A, Parte II). Ogni lezione è una slide narrata con audio professionale, con quiz intermedi.
Modulo 1 — Norme, pericoli e novità
- L01Tre anni dopo: aggiornarsi28 min · 20 slide
- L02Controlli ufficiali e cultura27 min · 20 slide
- L03Pericoli microbiologici oggi28 min · 20 slide
- L04Chimici, fisici, materiali28 min · 20 slide
- L05Allergeni: rivedere il sistema27 min · 20 slide
- L06Rintracciabilità: la prova27 min · 20 slide
Modulo 2 — Il piano di autocontrollo alla prova
- L07Revisione del piano29 min · 20 slide
- L08Prerequisiti: che cosa si consuma27 min · 20 slide
- L09Punti critici da riverificare27 min · 20 slide
- L10Personale e cultura26 min · 20 slide
- L11Imparare dagli eventi27 min · 20 slide
- L12Casi pratici e sintesi28 min · 20 slide
Attenzione: questo è solo il modulo di aggiornamento responsabili industria alimentare haccp — livello 3. Questo percorso non sostituisce gli altri corsi previsti dall'Accordo per le figure che ricopri.
Questo corso si può fare interamente online?
Sì, interamente online.
Il percorso HACCP è erogabile in FAD asincrona: il piano di autocontrollo si costruisce anche in aula, l'attestato è rilasciato a seguito della verifica finale.
Fonte: Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025 (Repertorio n. 59/CSR), Allegato A, Parte IV. La matrice completa dei percorsi è pubblicata nella pagina di categoria.
Sei un'azienda?
I corsi di sicurezza sul lavoro di solito li paga l'azienda, non il dipendente: sono un obbligo del datore di lavoro e devono riguardare tutti. Con più di 5 dipendenti prepariamo un preventivo dedicato, con sconto quantità, fatturazione unica e un cruscotto per tenere sotto controllo le scadenze di formazione di ciascun lavoratore.
Se invece devi formare una sola persona, l'acquisto singolo resta a 29 €.
Richiesta inviata.
Ti rispondiamo entro 24 ore lavorative con la proposta per la tua azienda.
Perché comprarlo da CEMFORM
Niente frasi generiche: quello che trovi scritto qui lo trovi anche sull'attestato.
- Attivazione immediata.Le credenziali di accesso alla piattaforma FAD arrivano subito dopo il pagamento: non c'è un corso che "si apre" e una data da aspettare.
- Prezzo IVA incluso.Il prezzo comprende formazione, materiali, test finale e attestato. Paghi in 3 rate senza interessi con PayPal, carte di credito o debito e bonifico bancario.
- Attestato completo e tracciabile.Riporta il soggetto formatore, il riferimento normativo, il monte ore, le date di svolgimento, i dati del partecipante, l'esito positivo della verifica finale, la firma del responsabile del soggetto formatore e la data di emissione.
- Ente formatore dichiarato.Il corso è erogato da EduPro in collaborazione con In Corso – Del Duca & Cinquegrana srl. Non vendiamo un corso anonimo: sappiamo chi lo eroga e lo scriviamo.
- Un solo interlocutore.Con CEMFORM parli per l'iscrizione, il pagamento, le credenziali e il preventivo aziendale. Per un'azienda il preventivo arriva entro 24 ore, da chi ti risponde al telefono.
- Assistenza diretta.Tel. +39 333 7279672 · cemformazione@gmail.com — CEMFORM, P.IVA 03203380641.
Potrebbe interessarti anche
Chi compra questo corso di solito ha altri obblighi di formazione davanti.
Domande frequenti
Le domande che i datori di lavoro e i lavoratori pongono più spesso su questo corso.
L'aggiornamento HACCP da 12 ore è per i responsabili?
Sì: è il percorso di aggiornamento per personale qualificato e responsabili HACCP.
Quante ore servono per i responsabili HACCP?
12 ore.
Le ore sono valide come credito formativo in tutte le regioni?
Non sempre: il riconoscimento dipende dal regolamento regionale, quindi vanno verificate le condizioni della regione di riferimento (per esempio Toscana o Lombardia).
Devo rifare il corso base se è cambiato il piano di autocontrollo?
Non necessariamente: l'aggiornamento di 12 ore copre le novità del piano di autocontrollo; un percorso completo serve solo se l'attività cambia in modo sostanziale.
È un corso obbligatorio?
Sì, per il personale che manipola alimenti e per i responsabili del settore, come prevede il Regolamento (CE) 852/2004. Il personale che non manipola alimenti ha un percorso specifico di livello inferiore. L'aggiornamento ha cadenza triennale.
L'attestato scade?
Sì, 3 anni. L'attestato di formazione HACCP ha validità triennale e va rinnovato con il corso di aggiornamento prima della scadenza.
Posso farlo interamente online?
Sì, questo corso è progettato per la FAD asincrona al 100%: non ci sono esami in presenza né prove pratiche. Ogni lezione è una slide narrata con audio, con quiz intermedi, tracciamento degli accessi e tutor qualificato.
Quanto costa e come si paga?
29 € IVA inclusa, pagabili in 3 rate da 10 € senza interessi con PayPal, carte di credito o debito e bonifico bancario. Il prezzo comprende formazione, materiali, test finale e attestato: non ci sono costi aggiuntivi.
Metti in regola i tuoi lavoratori questa settimana
6 ore, 29 € IVA inclusa, attivazione immediata. L'attestato è pronto quando hai finito.